Rubinette Maulbeerfass

60 €

120 €/l

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Inhalt: 500 ml

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STRICTLY LIMITED

Seltene Sorten, wenig Ertrag –
mehr geht nicht

Der würzige Rubinetteapfel verträgt doch ein schönes Holz! Nach schonendem Destillieren bekam er daher Zeit, in einem kleinen Maulbeerfass zu reifen. Intensive Rubinette, gepaart mit gekochtem Apfel und charakterstarkem Maulbeerholz. Sehr komplex mit langem Nachhall. Ein charismatischer Brand mit Rückgrat. Wir finden, der passt gut zu uns.

Rubinette füllt die Flasche randvoll mit sattem, kräftigem Apfelaroma. Das liegt an den gut ausgewählten, fehlerfreien und reifen Äpfeln,
die es erst ins Maulbeerfass und schliesslich in diese Füllung schaffen. Wir sind das ganze Jahr immer wieder bei den Bäumen und begleiten sie in ihrer Entwicklung durch die Jahreszeiten. Manchmal singen wir ihnen sogar etwas vor, einfach weil wir wissen, dass sie es mögen. Und es scheint ihnen ja bestens zu bekommen, denn das Ergebnis ist für uns Beweis genug. Das Fass ist klein, und die Menge daher limitiert.

SPARKLING

Feinperliges Obst, elegant und frisch

MOZERs SPARKLING kitzelt in der Nase und macht sogar noch mehr Spaß als Kirschkern-Weitspucken. Und weil uns Brizzeln so gut gefällt, haben wir gleich drei feinperlige Schaumwein gemacht.

GIN

Hohenlohe Dry at its best

Gut aufgepasst, aber nein: MOZERs GIN FRITZ enthält keinen Schreibfehler, sondern es handelt sich hier um Christines ganz besonderes Herzstück für ihr liebstes Herzstück: den Fritz-Martin.

CHECK-BOX

Probieren geht über Studieren

Wirklich eintauchen in unsere Welt – das funktioniert doch nur übers Probieren. Dafür haben wir zwei CHECK-BOXEN zusammengestellt, die auf eine kleine Geschmacksreise über unseren Hof und die Felder einladen.